Nuestro establo cuenta con vientres para la producción de leche de cabra diaria. Las cabras se encuentran estabuladas en instalaciones óptimas para su desarrollo y potencial lechero.
Alimentación: Concentrado balanceado para cabra en producción, maíz rolado, silo de maíz, alfalfa achicalada, avena, semilla de algodón, vitaminas y minarales.
Esta alimentación se balancea para obtener la calidad de leche y cantidad de crema óptima para la elaboración del queso. La ordeña de las cabras se hace dos veces al día, los 365 días del año.
Instalaciones: Se cuenta con instalaciones de primera calidad para el ordeño y la conservación de la leche: