9 tazas de lechuga endivia picada gruesamente.

1 pieza de manzana verde.

1 cucharada de jugo de limón.

30 uvas verdes sin semilla.

3 cucharadas de piñón.

¼ de taza de queso de cabra desmoronado.

2 ½ cucharadas de vinagre de manzana.

2 ½ cucharadas de aceite de oliva.

2 cucharadas de miel pimientas.

1. Pele y corte en cubos la manzana y mezcle en un recipiente hondo con el jugo de limón.

2. Agregue la lechuga, las uvas, los piñones y mezcle bien.

3. En otro recipiente hondo mezcle el vinagre, el aceite de oliva y la miel. Condimente con sal y pimienta.

4. Mezcle la vinagreta con la ensalada y agregue el queso, sirva.