1 1/9 kilos de carne molida.

- Pimienta.

- Sal.

- Aceite.

- Queso de cabra blanco al gusto.

6 bollos de hamburguesa.

- Espinaca desinfectada.

1 huevo.

- Salsa inglesa al gusto.

1 Pre-calienta la parrilla a fuego alto.

2 Mezcle la carne molida, el huevo, la salsa inglesa, sal y pimienta.

3 Prepare las hamburguesas. Divida la carne en 6 porciones iguales y con las manos húmedas, forme hamburguesas de 10 cm de ancho y 2 cm de grosor. (No es necesario compactar demasiado la carne) Sazone los dos lados con sal y pimienta.

4 Ponga las carnes de hamburguesa sobre la parte más caliente de la parrilla y cocina hasta que su temperatura interna llegue a 63 grados centígrados (unos 4 – 6 minutos por cada lado).

5 Un minuto antes de que estén listas las carnes, ponga el queso encima.

6 También un minuto antes de que la carne este lista, ponga el pan hacia abajo en la parrilla para que se caliente (en la parte menos caliente de la parrilla).

7 Prepare las hamburguesas. Ponga la carne con el queso derretido sobre el pan, luego la espinaca y tape con el otro pan.